Оякодон (японский омлет с рисом и курицей) Рецепты со всего света

Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

Ингредиенты:

Филе куриное — 300 г

Лук репчатый — 1 головка
Рис — ½ стакана
Яйцо куриное — 3 шт.
Соус соевый — 6 ст.л.
Сахар — 2 ст.л.

Приготовление:

1. В первую очередь варим рис.
2. Начинаем готовить омлет. Выливаем на сковороду 6 столовых ложек соевого соуса.
3. Режем лук на две половинки, рубим их активно на тонкие полукольца и высыпаем в сковороду. Сверху посыпаем сахаром.
4. Вопрос о степени разогревания сковороды довольно актуален, но у каждого своя плита. Однозначного ответа нет. Я ставлю на огонь между средним и сильным. Жду, пока соус начинает закипать и вываливаю туда порезанное на средние кусочки куриное филе.
5. Сильно мелко резать не надо, но и целое куриное филе швырять на сковороду также не стоит. Когда мясо птицы побелеет с одной стороны, переворачиваем мясо и ждем минуты две. Куриное филе готовится удивительно быстро.
6. Яйца взбиваем вилкой в однородную смесь, как для омлета, и выливаем в сковороду. Накрываем крышку и доводим до готовности.

Добавлено 6 декабря 2014 в 12:00, источник: http://vk.com/bon.appetit
Оякодон (японский омлет с рисом и курицей)

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found