Пататас бравас Рецепты со всего света

Пататас бравас

Ингредиенты:

500 г картофеля

1 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
Для соуса:
2 ст. л. оливкового масла
1 небольшая луковица
3-4 зубчика чеснока 500 г томатов
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. молотой паприки
1 ч.л. молотого красного перца (или меньше по вкусу)
1/2 ст.л. сахара
несколько капель табаско (по вкусу)
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Приготовить томатный соус:
1. Мелко порубить лук, чеснок и томаты.
2. В большой сковороде разогреть масло, добавить лук и обжарить в течении 5 минут. Затем добавить чеснок, жарить еще 1 минуту. Ввести томатную пасту и подержать на огне еще 1 минуту, постоянно помешивая.
3. Ввести томаты и все оставшиеся ингредиенты.
4. Готовить на среднем огне 35-40 минут до загустения.
5. Остудить перед подачей.

Приготовить картофель:
1. Разогреть духовку до 220°С.
2. Картофель промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
3. Сложить в жаропрочную посуду, добавить масло, соль и перец. Хорошо перемешать руками.
4. Запекать 45-55 минут до золотистого цвета.
5. Подавать с томатным соусом.

Приятного аппетита!

Добавлено 6 декабря 2014 в 13:20, источник: http://vk.com/bon.appetit
Пататас бравас

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found