Паста а-ля Норма Рецепты со всего света

Паста а-ля Норма

Ингредиенты:

Средний баклажан

Сухой орегано – 1 чайная ложка
Оливковое масло – 4 столовых ложки
Морская соль – ½ чайной ложки
Молотый перец
Чеснок – 2 зубчика (выдавите или натрите)
Щепотка хлопьев красного перца
Томаты в собственном соку (из банки) – 400 г
Спагетти – 225 г
Твердый сыр (пармезан, рикотта салата) – 45 г
Свежий базилик

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 200 градусов. Баклажан нарежьте кубиком и смешайте с сухим орегано, морской солью, молотым перцем и 2 столовыми ложками оливкового масла. Выпекайте в духовке около 25 минут.
2. Отварите пасту аль денте.
3. На сковороде нагрейте 2 столовых ложки оливкового масла и обжарьте тертый чеснок около минуты.
4. Всыпьте хлопья красного перца. И нарезанные томаты (можно «порвать» их руками). Готовьте 5 минут, добавьте запеченные баклажаны и готовьте еще около 5 минут (все без крышки).
5. Слейте спагетти и выложите их к соусу. Тщательно перемешайте.
6. Нарезанный базилик и тертый сыр выложите поверх. Выложите пасту на тарелку и присыпьте базиликом и сыром дополнительно при желании.

Приятного аппетита!

Добавлено 7 декабря 2014 в 17:22, источник: http://vk.com/bon.appetit
Паста а-ля Норма
Паста а-ля Норма
Паста а-ля Норма
Паста а-ля Норма

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found