Черничный творожный торт (без выпечки) Рецепты со всего света

Черничный творожный торт (без выпечки)

Ингредиенты:
Для основы:
200 г сахарного печенья типа Слодыча, Топленого молока или Юбилейного

100 г сливочного масла
Для крема:
500 г творога
500 г сметаны
400 г сахара
200 г черники
200 мл жирных сливок (от 33%)
2 ст.л. с горкой желатина
Печенье размельчаем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом и укладываем плотно по дну разъемной формы (у меня 22 см).
Ставим в холодильник.
В это время готовим крем для черничного торта. Творог протирем через сито и взбиваем в однородную массу с сахаром и сметаной.
Ягоды черники перемалываем до состояния пюре. Массу из творога, сахара и сметаны разделяем на 2 части - одна должна быть где-то на четверть меньше второй. В меньшую часть добавляем растертую ранее чернику и перемешиваем.
Желатин замачиваем в небольшом количестве воды. Нагреваем сливки в кастрюльке, кладем в них разбухший желатин и размешиваем до полного растворения. Разделяем желатиновую смесь на две части и добавляем в обе половины крема для черничного торта.
Достаем форму из холодильника и выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента. Начинаем выкладывать начинку поочередно по несколько ложек то белой, то синей начинки.
Потом ножиком или палочкой делаем рисунок ломая линии .
Потом черничный торт необходимо поставить в холодное место для застывания. Перед подачей снять бортик и убрать пергамент.
Добавлено 11 декабря 2014 в 02:03, источник: http://vk.com/great.food
Черничный творожный торт (без выпечки)
Черничный творожный торт (без выпечки)
Черничный творожный торт (без выпечки)
Черничный творожный торт (без выпечки)
Черничный творожный торт (без выпечки)
Черничный творожный торт (без выпечки)
Черничный творожный торт (без выпечки)

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found