Творожная пасха Рецепты со всего света

Творожная пасха

Ингредиенты:
-0,5 кг творога домашнего,
-0,5 ст сахара,

-1 пакетик сахара ванильного,
-0,5 ст сметаны 20%-25% жирности,
-100 гр сливочного масла,
-0,5 ст изюма,
-0,5 ст грецких орехов,
-0,5 ст цукатов мелких

Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Орехи порубить не очень мелко. Если цукаты крупные, то порезать их на кусочки.Продуктов, указанных в составе, хватает как раз на форму, объемом 1 литр.

Изюм и залить кипятком на 10 минут,затем его отжать от воды обязательно и дать подсохнуть

Творог протереть через мелкое сито, чтобы он стал воздушный и однородный. Это очень просто — пересыпаем часть творога в сито и ложкой размазываем 😊 . Лучше всего, конечно, использовать домашний творог средней жирности, без крупинок. Но если у вас магазинный творог, то желательно протереть его пару раз. Если нет сита, то можно прокрутить творог на мясорубке либо измельчить блендером

Сметану смешать с ванильным и обычным сахаром и размешать, чтобы он растворился.Получившуюся сладкую сметану добавить к творогу.

Добавить туда же размягченное сливочное масло. Хорошо размешать, можно миксером.В творожную массу насыпать орехи, изюм и цукаты.Перемешать.

Форму для творожной пасхи поставить на тарелку и выложить внутри марлей.Наполнить творожной массой.Края марли сложить сверху

Придавить грузом, например трехлитровой банкой с водой, закрытой крышкой. Оставить в прохладном месте на 10-12 часов. (У меня пасха под грузом стояла 10 часов на кухне при комнатной температуре.) Сыворотку из тарелки периодически сливать

Снять груз и поставить пасху в холодильник на несколько часов или на ночь.

Готовую творожную пасху достать из формы, сняв одну сторону пасочницы (или перевернув на тарелку, если форма неразъемная)

Снять марлю. Украсить по своему желания разноцветной посыпкой, цукатами и т.п.Лучше всего ее готовить в субботу утром, накануне Пасхального Воскресенья!
Добавлено 12 октября 2014 в 09:54, источник: http://vk.com/vkucnie_recepti
Творожная пасха

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found