Рулеты из свинины с грибами. Рецепты со всего света

Рулеты из свинины с грибами.
======================================
Нам потребуется:
-600 г свиного филе куском, без костей
-400 г шампиньонов

-2 больших луковицы
-2 яйца, сваренных вкрутую
-1 - 1,5 стакана тертого сыра моцарелла
-1 стакан жирных сливок
-соль по вкусу
-молотый черный перец по вкусу
-подсолнечное или оливковое масло
======================================
Приготовление:
1. Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его тонкими четвертинками колец. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета (около 10 минут), помешивая.

2. Промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, добавьте их в сковороду с луком и готовьте еще 10-15 минут, периодически помешивая.

3. Выложите готовые грибы в миску, добавьте рубленые яйца и тертый сыр. Все хорошо смешайте, приправьте солью и молотым перцем по вкусу.

4. Нарежьте свинину поперек волокон на куски толщиной примерно 7-8 мм. Посолите и поперчите свинину с обеих сторон и хорошо отбейте кухонным молотком, чтобы куски стали тонкими и достаточного размера для заворачивания начинки.
5. Выложите около 2 столовых ложек начинки на каждый кусок свинины и заверните свинину в форме рулета. Закрепите с помощью зубочисток или обмотайте нитью.

6. Разогрейте большую сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте свиные рулеты со всех сторон, начиная с бокового шва. После обжаривания шва можно вынуть зубочистки (если Вы использовали нить, ее можно снять позже).

7. Выложите обжаренные рулеты в форму для выпечки (если Вы пользовались нитью, снимите ее). Налейте в форму около 1,5 стаканов воды и сливки. Приправте черным перцем и солью и поставьте в разогретую до 190С духовку.

8. Выпекайте в течение 30 минут или до золотистой корочки. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!
======================================

======================================
ГОТОВИМ ДОМА | РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ
======================================
Заберите к себе на стеночку , чтобы не потерять!
Добавлено 12 декабря 2014 в 14:03, источник: http://vk.com/vkucnie_recepti
Рулеты из свинины с грибами.
Рулеты из свинины с грибами.
Рулеты из свинины с грибами.
Рулеты из свинины с грибами.
Рулеты из свинины с грибами.
Рулеты из свинины с грибами.
Рулеты из свинины с грибами.
Рулеты из свинины с грибами.
Рулеты из свинины с грибами.

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found