Салат с утиными желудками во французском стиле Рецепты со всего света

Салат с утиными желудками во французском стиле

Ингредиенты:

Желудки утиные — 100 г

Салат Ред Чард — горсть
Яйцо куриное (отварное) — 1 шт.
Помидоры черри — 6 шт. (3 желтых+3 красных)
Лук-порей — по вкусу

Заправка:

Соус Соевый Киккоман (легкий) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Сироп кленовый — 1,2 ч. л.
Соус Табаско — 3 капли
Паприка сладкая молотая по желанию

Приготовление:

1. Отварить желудки. В кипящую воду добавить специй по желанию (я люблю чеснок, паприку сушеные+3 шт. перца душистого+соль), погрузить очищенные желудки и уваривать на медленном огне 1 час, охладить.
2. На салатную тарелку выложить салат, помидоры черри (резанные пополам); яйцо (разделенное на четвертинки), лук-порей, нарезанный тонко кругами, и желудки, порезанные пластинами произвольно.
3. Для заправки смешать ингредиенты, полить салат и подавать немедленно.
4. При желании посыпать паприкой или душистым перцем.

Приятного аппетита!

Добавлено 15 декабря 2014 в 18:01, источник: http://vk.com/bon.appetit
Салат с утиными желудками во французском стиле

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found