Зразы с грибами Рецепты со всего света

Зразы с грибами

Ингредиенты:

Фарш — 400 г

Яйцо куриное — 1 шт.
Хлеб пшеничный — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Грибы белые — 100 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Вода — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Мука пшеничная — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Лук и грибы измельчаем.
2. Обжариваем на 1 ст. л. масла.
3. Белый хлеб без корок замачиваем в воде. Затем отжимаем и добавляем в фарш. Сюда также кладем яйцо, соль и перец.
5. Хорошо вымешиваем фарш.
6. Теперь из него формуем небольшие шарики, расплющиваем их в лепешку.
7. На середину каждой такой лепешки кладем чуть меньше чайной ложки подготовленной начинки.
8. Хорошо защипываем края и панируем зразы в муке, формуя биточки. То же самое делаем со всем фаршем.
9. Затем обжариваем зразы в оставшемся масле до золотистой корочки. Вливаем стакан воды и тушим под закрытой крышкой на среднем огне минут 25.
10. Готовые зразы подаем горячими с гарниром.

Автор рецепта: Шабуня Таня

Добавлено 16 декабря 2014 в 10:20, источник: http://vk.com/bon.appetit
Зразы с грибами
Зразы с грибами

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found