Куриное филе в медово-лаймовом маринаде Рецепты со всего света

Куриное филе в медово-лаймовом маринаде

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Лайм — 1 шт.
Мед — 1,5 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль
Черный молотый перец
Миндаль горсть (факультативно)
Петрушка или мята (факультативно)

Приготовление:

1. Снять цедру лайма при помощи крупной терки.
2. Затем необходимо из лайма выжать весь сок. Можно воспользоваться следующим способом: разрезать лайм пополам, затем каждую половинку еще на три части.
3. Выжать сок из каждой дольки, сжимая ее концы по направлению друг к другу.
4. Добавить в маринад мед, масло, мелко рубленный чеснок, немного соли, перца.
5. Нарезать небольшими кусочками курицу, выложить в тару с маринадом и тщательно перемешать. Оставить на час.
6. Выложить мясо вместе с маринадом в посуду для жарки (я использовала для тушения чугунный казанчик) и тушить на медленном огне около часа, изредка помешивая.
7. Очень вкусно подать мясо с миндальными хлопьями. Поскольку у меня хлопьев не было, то я решила сделать так: замочила горсть миндаля в кипятке на час, затем сняла кожуру (она снимается очень легко) и разделила каждое ядро надвое (тоже легко отделяется).
8. Получившиеся "хлопья" подсушить на сковороде и посыпать мясо перед подачей. Также посыпать петрушкой или мятой.

Источник рецепта:

Приятного аппетита!

Добавлено 18 декабря 2014 в 01:40, источник: http://vk.com/bon.appetit
Куриное филе в медово-лаймовом маринаде

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found