Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками. Рецепты со всего света

Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками.
======================================
Ингредиенты:
-Молоко — 300 мл;
-Молоко сгущенное — 4 ст. ложки;

-Яйцо куриное — 1 штука;
-Апельсин (вернее его сок) — 2 штуки;
-Желатин — 1,5 ст. ложки;
-Ванилин (на кончике ножа)
======================================
Приготовление:
1Из апельсинов выжать сок, добавить 1 ч. ложку желатина, оставить набухать, затем прогреть – но не кипятить - до растворения желатина. Оставить остужаться, убрать в холодильник.
В 150 мл молока тем же способом растворить оставшийся желатин. Другие 150 мл молока взбить с яйцом, сгущенкой и ванилином и довести до кипения на медленном огне. Затем влить молоко с желатином, тщательно перемешать. Остудить массу до комнатной температуры, за это время апельсиновое желе должно схватиться.
Далее разливаем молочный «крем» по формочкам (или креманкам, или просто в одно форму), а в них чайной ложечкой хаотично раскладываем апельсиновое желе. Убираем формочки в холодильник на несколько часов. Крем, застывая, не превращается в желе, а более мягкий по консистенции, но форму держит.

======================================
Добавлено 19 декабря 2014 в 11:04, источник: http://vk.com/vkucnie_recepti
Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками.

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found