Торт Timberland Рецепты со всего света

Торт Timberland

Приготовление:

1. Сперва готовим начинку. Выпекаем шоколадный бисквит: яйца (10 шт.) + сахар (300 г) + 2 ст. л. черного пищевого красителя взбивать 15 мин.

2. Затем засыпать туда же муку (300 г) + (150 г) какао + (8 г) разрыхлителя и мешать 3 мин. Залить состав в форму. Запекать 30 мин в разогретой духовке на 160 градусов, после чего дать остыть.
3. Готовый бисквит режем на слои, примерно 2 см. Всего 4–5 слоев.
4. Готовим масляный крем: 1 кг сливочного масла взбиваем с 500 г сгущенки до получения белого воздушного крема 30 мин.
5. Теперь берем первый слой бисквита, обмазываем кремом (слой 1 см), кладем следующий слой бисквита и повторяем. Последний слой оставить без крема. Начинка готова!
6. Теперь лепим из полученной начинки форму ботинка. Далее обмазываем торт оставшимся кремом с помощью кулинарного шпателя или гладкой лопатки. Убираем торт в холодильник, чтобы крем застыл.
7. Берем марципан или мастику нужного цвета, раскатываем скалкой. Аккуратно накладываем на торт . Кондитерским утюжком разглаживаем поверхность, лишний марципан отрезаем ножом.
8. Далее лепим сам ботинок как из пластилина, используя такие же инструменты. Отдельные детали приклеиваются на яичный белок. Торт готов.

Приятного аппетита!

Добавлено 23 декабря 2014 в 20:01, источник: http://vk.com/bon.appetit
Торт Timberland
Торт Timberland
Торт Timberland
Торт Timberland
Торт Timberland
Торт Timberland

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found