Сёмга с нектаринами Рецепты со всего света

Сёмга с нектаринами

Ингредиенты на 2 порции:

• 2 филе сёмги

• 2 нектарина
• 2 небольшие красные луковицы
• 3 зубчика чеснока
• неполная горсть зелени базилика
• бальзамический уксус – 0,5 стакана
• 0,5 ч. л. коричневого сахара
• масло оливковое – 4 ст.л.
• сок 1 лимона
• морская соль, перец свежемолотый

Приготовление:

1. Смешать в большой миске оливковое масло, мелко порубленный базилик, 2 раздавленных зубчика чеснока и сок половины лимона. Как следует приправить солью и перцем.
2. Уложить в миску с маринадом стейки тунца. Нектарины разрезать на восемь частей, добавить к тунцу. Лук очистить, нарезать на 8–10 долек, также положить в маринад. Перемешать и оставить на 15 мин.
3. Тем временем приготовить соус: смешать в миске оставшийся лимонный сок, уксус, измельченный зубчик чеснока и сахар, слегка приправить.
4. Рыбу вынуть из маринада, слегка обсушить, уложить в сильно разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Жарить до образования на рыбе золотистой корочки, перевернуть, добавить лук и нектарины и обжарить с другой стороны. Подать, полив соусом.

Источник рецепта -

Приятного аппетита!

Добавлено 1 января 2015 в 19:30, источник: http://vk.com/bon.appetit
Сёмга с нектаринами

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found