Хворост Рецепты со всего света

Хворост

Ингредиенты:

Мука — 225 г

Сода — 1 ч.л.
Соль — 4 ч.л.
Сахар — по вкусу
Масло сливочное — 30 г
Вода тёплая — 50-100 мл.(2/3 стакана)
Масло постое для жарки во фритюре
Для присыпки: сахарная пудра или мёд

Приготовление:

1. Смешать хорошо- муку,соль,соду,сахар. Добавить масло и хорошо перетереть с мукой. Затем по чуть-чуть добавляя тёплой воды замесить тесто.
2. Мука разного сорта берёт разное количество воды и + количеством воды регулируйте структуру теста, тесто должно получится эластичным и должно легко раскатываться, оно не должно получится тугим.
3. Очень удобно раскатывать тесто на пекарской бумаге, накрыв тоже пекарской бумагой, тогда не нужно посыпать поверхность мукой.
4. Раскатать тесто не сильно тонко,вырезать любую форму, в Мексики этот десерт готовят в виде квадратиков/подушечек.
5. Разогреть постное масло на среднем огне до максимума,экономичней жарить в глубоком ковшике.Жарим не забывая переворачивать.
6. Готовые выкладываем на бумажное полотенце, для того чтобы убрать лишний жир, затем посыпавем сахарной пудрой или поливаем мёдом, или шоколадом, или любым сиропом.

Источник:

Добавлено 5 января 2015 в 23:20, источник: http://vk.com/bon.appetit
Хворост
Хворост
Хворост

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found