Тыквенный крем-брюле Рецепты со всего света

Тыквенный крем-брюле

Ингредиенты:

Сливки 30 % - 400 мл

Молоко - 100 мл
Желток - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 г
Тыквенное пюре (1 сквош тыква весом 300 г) - 200 г
Корицы - щепотка
Ванильный экстракт

Приготовление:

1. Тыкву почистить, нарезать на кусочки, залить 1/2 стакана воды и сварить до готовности. Примерно 15 минут.
2.Приготовить пюре - размять погружным блендером тыквы до однородности.
Соединить сливки, молоко, корицу и ванильный экстракт и довести до кипения. Снять с огня и остудить.
3.В остывшее пюре добавить яйцо, желтки и сахар, растереть. в молоко влить тыквенно-яичную массу, размешать.
4. Процедить через сито.
5. Разлить по керамическим формочкам.
Поставить формочки в глубокую форму, налить в нее воду так, чтобы воды было до половины формочек.
Поставить в духовку, разогретую до 150 гр на 1 час.
Достать, полностью охладить и подавать.

Источник рецепта -

Приятного аппетита!

Добавлено 10 января 2015 в 09:10, источник: http://vk.com/bon.appetit
Тыквенный крем-брюле
Тыквенный крем-брюле
Тыквенный крем-брюле
Тыквенный крем-брюле
Тыквенный крем-брюле
Тыквенный крем-брюле
Тыквенный крем-брюле
Тыквенный крем-брюле
Тыквенный крем-брюле

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found