Голубцы запеченные в духовке с шампиньонами Рецепты со всего света

Голубцы запеченные в духовке с шампиньонами

Ингредиенты:

Голубцы замороженные(домашние) - 23-25 шт.

Шампиньоны свежие - 250 г
Сельдерей черешковый - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Сумах - 1 ч.л.
Базилик сушенный - 1-1,5 ч.л.
Петрушка сушенная - 1 ст.л.
Паприка - 1 ст.л.
Бульон говяжий(куриный) - 2 л
Сливочное масло (для обжаривания голубцов) - 100 г
Острая паста из красного перца "паста перцовая Гочудянг" (или харриса, аджика грузинская)- 1 ст.л.

Приготовление:

1.Если голубцы у Вас замороженные, предварительно разморозить в микроволновке.
В сотейнике растопить сливочное масло, и обжарить с двух сторон голубцы до золотистого цвета.
2. Шампиньоны нарезать пластинами, лук - полукольцами. Нарезать черешки сельдерея, чеснок мелко порубить.
3. Бульон довести до кипения, положить перцовую пасту, если надо досолить по вкусу.
4. Обжаренные голубцы выложить в форму для запекания (или противень с высокими бортами, высотой в 5 см.), на голубцы положить все овощи слоями, сначала кладём сельдерей, лук репчатый, чеснок, потом грибы. Посыпать всё сверху паприкой, сумахом, сушеным базиликом и петрушкой. Залить всё сверху бульоном и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 2
часа.

Источник рецепта -

Приятного аппетита!

Добавлено 14 января 2015 в 20:00, источник: http://vk.com/bon.appetit
Голубцы запеченные в духовке с шампиньонами
Голубцы запеченные в духовке с шампиньонами
Голубцы запеченные в духовке с шампиньонами
Голубцы запеченные в духовке с шампиньонами

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found