Сырное печенье с розмарином Рецепты со всего света

Сырное печенье с розмарином

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 1 чашка (ч=200 гр.)

Сливочное масло комнатной температуры/растопленное - 120 г
Сыр Гауда - 100 г
Сыр Джюгас (или пармезана/пекорино) - 100 г
Несколько веточек свежего розмарина
Черный молотый перец
Соль морская (факультативно)
Сахарная пудра (факультативно, 0,5-1 ст.л.)

Приготовление:

1. В миске соединить масло, оба вида натертого сыра, измельченный розмарин, перец, сахарную пудру (люблю оттенять соленость сыра, но это по желанию), соль (ориентируйтесь на соленость сыра).
2. Хорошо перемешать и постепенно просеять муку (возможно потребуется чуть меньше чашки).
3. Замесить тесто - мягкое, немного липкое и не крутое. Убрать в холодильник минут на 30.
4. Раскатать часть теста (остальную держать в холодильнике) в пласт примерно 0,7-1 см, выемкой вырезать печенье.
5. Повторить процедуру с остальным тестом.
6. Выложить на застеленный бумагой противень и выпекать в предварительно разогретой духовке минут 10-12 (готовое печенье достаточно мягкое, в процессе остывания подсохнет).

Источник рецепта -

Приятного аппетита!


Добавлено 15 января 2015 в 15:10, источник: http://vk.com/bon.appetit
Сырное печенье с розмарином
Сырное печенье с розмарином
Сырное печенье с розмарином

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found