Воздушный замок Рамзи Рецепты со всего света

Воздушный замок Рамзи

Ингредиенты:
Крем из лимона или красного апельсина – 150 г
Тесто фило – 2 листа

Белок – 2 шт.
Топленое сливочное масло - 100 г
Свежие ягоды (клубника, малина, ежевика) – 150 г
Сахарная пудра - 50 г

Приготовление:

1. Приготовьте крем.
2. Лист теста фило смажьте белком с помощью кулинарной кисти, сложите пополам, снова смажьте и опять сложите. Круглой формой (5-7 см в диаметре) вырежьте кружки.
3. Плоскую тарелку хорошо присыпьте сахарной пудрой и обваляйте кружки теста в ней.
4. В готовый суп-пюре добавьте 1\3 часть пасты из оливок и перемешайте.
5. Нагрейте в сковороде топленое сливочное масло на небольшом огне и обжаривайте кружки теста в течение нескольких секунд с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
6. Ягоды промойте и обсушите.
7. На тарелку выложите немного крема из красного апельсина, сверху обжаренный кружок теста, затем крем, ягоды, опять кружок, крем, ягоды и по желанию.
8. Посыпьте десерт сахарной пудрой и украсьте ягодами.

Автор рецепта: Ольга Бакланова

Источник рецепта:

Приятного аппетита!

Добавлено 22 марта 2015 в 01:08, источник: http://vk.com/bon.appetit
Воздушный замок Рамзи
Воздушный замок Рамзи
Воздушный замок Рамзи
Воздушный замок Рамзи
Воздушный замок Рамзи

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found