Немецкий картофельный салат Рецепты со всего света

Немецкий картофельный салат

Ингредиенты:

Картофель — 1000 г

Подсолнечное масло рафинированное — 180 мл
Уксус винный — 40 мл
Сметана — 80 г
Горчица — 3 ч. л.
Тмин — 1.5 ч. л.
Лук репчатый (100г) — ½ шт.
Ветчина сыровяленая — 100 г
Петрушка — 10 г

Приготовление:

1. Тщательно промыть картофель под проточной водой, для этого салата выбирайте картофель розовых сортов и небольшого размера. Залить холодной водой, посолить и поставить вариться до готовности, но не разварить. Готовый картофель еще теплым разрезать на кружочки толщиной около 1 см.
2. Для соуса смешать подсолнечное масло без запаха, винный уксус или бальзамический, сметану, горчицу, тмин, мелко нарезанный лук, соль, перец.
3. Картофель выложить в большую емкость, покрыть соусом. Дать остыть.
4. Ветчину сыровяленую или копченую нарезать полосками около 1–1,5 см.
5. Осторожно вмешать ветчину в картофель, добавить две трети петрушки, сервировать или в большом блюде, или в отдельных тарелках, сверху украсив оставшейся петрушкой. Охладить, поставив в холодильник, около часа. Подавать блюдо комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Добавлено 8 августа 2015 в 06:04, источник: http://vk.com/bon.appetit
Немецкий картофельный салат
Немецкий картофельный салат
Немецкий картофельный салат
Немецкий картофельный салат

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found