Не знаете, что еще можно сделать с осенними яблочками? Мы подскажем 5 необычных рецептов. Сохраняйте на стенку и пробуйте на здоровье! Рецепты со всего света

Не знаете, что еще можно сделать с осенними яблочками? Мы подскажем 5 необычных рецептов. Сохраняйте на стенку и пробуйте на здоровье!

Bon Appetit рекомендует:

1. Яблочный торт без выпечки

2. Печеные яблоки по-венски
3. Яблочный крамбл
4. Пирожки со щавелем и яблоками
5. Яблочный мусс с лесными орехами и медом

1. ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:

Яблоки — 0,5 кг
Бисквитное печенье — 250 г
Изюм — 50 г
Грецкие орехи — 100 г
Сахар — 30 г
Сливки — 300 г
Корица, ванильный сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Вымытые и очищенные от кожицы и семян яблоки натрите на крупной терке. Измельчите с помощью скалки или в блендере печенье.
2. В глубокой миске соедините яблоки с печеньем. Добавьте измельченные орехи, изюм, сахар, корицу. При желании вместо корицы можно использовать лимонную цедру.
3. Хорошенько перемешайте все ингредиенты и выложите в разъемную форму. Отправьте торт на 2-3 часа в холодильник. Перед подачей на стол украсьте сливками.

2. ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ ПО-ВЕНСКИ

Ингредиенты:

Крупные зеленые яблоки — 2 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Малиновое варенье — 4 ст. л.
Дробленные орехи — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Хорошенько помыть яблоки, срезать верхушку на 2 см, чайной ложкой удалить середину. На кожуре каждого яблока сделать вилкой несколько проколов, чтобы они не сморщились.
2. Варенье смешать с цедрой и орехами. Нафаршировать яблоки получившейся смесью, поставить в глубокую огнеупорную форму.
3. Налить на дно формы 2-3 столовой ложки воды, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10-12 мин.
4. Присыпать яблоки сахарной пудрой и поставить в заранее разогретую до 220°С духовку на 5 минут.

3. ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ

Ингредиенты:

Крупные яблоки — 2 шт.
Коричневый сахар — 4 ст. л.
Сливочное масло — 2 ½ ст. л.
Молотая корица — ¾ ст. л.
Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) — 2 ст. л.
Пшеничная мука — 1 ч. л.
Морская соль — ¼ ч. л.
Ванильное мороженое

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 200°С.
2. В миске смешайте 2 ст. л. сахара, корицу, сливочное масло. Все тщательно перемешайте.
3. Подготовьте яблоки, очистив их от кожуры и удалив сердцевину.
4. Порежьте каждое яблоко пополам. Сделайте продольные надрезы на поверхности яблок.
5. Затем выложите яблоки в противень, покройте их сахарной массой, которую подготовили ранее.
6. Застелите противень пищевой фольгой и выпекайте в разогретой духовке 20 минут. Затем удалите фольгу и выпекайте еще в течение 10 минут.
7. В другой миске смешайте оставшийся сахар, масло, корицу, овсяную крупу, муку, соль. Все тщательно перемешайте.
8. Приоткройте ранее сделанные «кармашки» у яблок и распределите полученную массу.
9. Выпекайте еще 10 минут до появления умопомрачительного аромата. Подавайте с мороженым.

4. ПИРОЖКИ СО ЩАВЕЛЕМ И ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 2 пласта (1 пачка)
Щавель — 130 г
Яблоко красное сладкое — 1 шт.
Сахарный песок — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Корица молотая — полчайной ложки
Печенье — 50-70 г

Приготовление:

1. Сначала размораживаем тесто.
2. Промываем листья щавеля под проточной холодной водой и сушим.
3. У яблока удаляем сердцевину, режем на мелкие кубики. Щавель крупно рубим. Духовку ставим разогреваться до 180°С.
4. Смешиваем щавель, яблоко, сахарный песок и корицу.
5. Измельчаем печенье (крекеры или любое сдобное).
6. Раскатываем тесто, стараясь сохранить квадратную форму. Разрезаем каждый пласт на 9 квадратов.
7. В центр квадратика выкладываем неполную столовую ложку размельчённых печений. Они нужны, чтобы впитать жидкость из начинки, чтобы не вытекла. На крошки выкладываем начинку.
8. Застилаем противень бумагой для выпечки. Складываем квадратик по диагонали. Защипываем тесто, а затем прижимаем вилкой для дополнительной прочности шва. Выкладываем на противень. Смазываем взбитым яйцом. Отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

5. ЯБЛОЧНЫЙ МУСС С ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ И МЕДОМ

Ингредиенты:

Яблоко — 4 шт. (или 300 мл яблочного пюре)
Фундук — 200 г.
Сливки — 300 мл (35%)
Мед — 4 ст. л.
Лимонный сок — 1/4 лимона
Корица — 1 палочка для украшения
Корица — щепотка

Приготовление:

1. Взбейте миксером сливки в воздушную массу и смешайте с медом, яблочным пюре (тертым яблоком), лимонным соком, щепоткой корицы.
2. Отдельно раскрошите орехи (оставьте несколько для украшения).
3. Смешайте орехи и получившийся мусс. Выложите в стакан или креманку. Поставьте в холодильник на 5–6 часов.
4. Украсьте палочкой корицы.

Приятного аппетита!



Добавлено 5 октября 2015 в 19:24, источник: http://vk.com/bon.appetit
Не знаете, что еще можно сделать с осенними яблочками? Мы подскажем 5 необычных рецептов. Сохраняйте на стенку и пробуйте на здоровье!
Не знаете, что еще можно сделать с осенними яблочками? Мы подскажем 5 необычных рецептов. Сохраняйте на стенку и пробуйте на здоровье!
Не знаете, что еще можно сделать с осенними яблочками? Мы подскажем 5 необычных рецептов. Сохраняйте на стенку и пробуйте на здоровье!
Не знаете, что еще можно сделать с осенними яблочками? Мы подскажем 5 необычных рецептов. Сохраняйте на стенку и пробуйте на здоровье!

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found