Шашлык из баранины с соусом сальса Рецепты со всего света

Шашлык из баранины с соусом сальса

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Ингредиенты на 4 порции:


Для шашлыка:
• Баранина - 500 гр.
• Перец (красный, желтый) - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Оливковое масло - 2 ст. ложки
• TABASCO® Оригинальный Красный Перечный Соус - ½ чайной ложки
• Тмин молотый - ½ чайной ложки
• Перец черный - по вкусу

Для соуса сальса:
• Помидоры без кожицы - 2 шт.
• Томатная паста - 2 ст. ложки
• Чеснок - 2 зубчика
• Луковица - 1 шт.
• Красный винный уксус - 4 ст. ложки
• Оливковое масло - 4 ст. ложки
• TABASCO® Оригинальный Красный Перечный Соус - 1 ч. ложка
• Тмин - ½ ч. ложки
• Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

Шашлык:
1. Баранину промыть, обсушить и нарезать кусочками.
2. Перец помыть, почистить и нарезать квадратами 2х2 см.
3. Лук очистить и разрезать на 4 части, расслоить на части.
4. Чередуя, насадить на шампур кусочки баранины, перец, лук.
5. Оливковое масло смешать с Соусом TABASCO®, тмином, черным перцем и перемешать.
6. Получившимся маринадом смазать шашлык и поставить в холодильник на 1 час.
7. Шашлык выложить на решетку и обжарить с двух сторон около 8 мин.
8. Подавать с соусом сальса.

Соус сальса:
1. Помидоры ошпарить, снять кожицу, очистить от семян и нарезать кубиком.
2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
3. Орегано вымыть и отделить листья от стеблей.
4. Помидоры, лук, чеснок, красный винный уксус, оливковое масло, Соус TABASCO® смешать в блендере.
5. Добавить соль, черный молотый перец, тмин по вкусу.
Добавлено 28 ноября 2015 в 09:25, источник: http://vk.com/bon.appetit
Шашлык из баранины с соусом сальса

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found