ТОП–3 идеи, как аппетитно запечь молодую картошку в духовке Рецепты со всего света

ТОП–3 идеи, как аппетитно запечь молодую картошку в духовке

1. Как необычно запечь картошку с чесноком и беконом

Ингредиенты:


Картофель крупный — 4–6 шт.
Сливочное масло — 50 г
Бекон — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель тщательно вымойте и 15 минут проварите в подсоленном кипятке. Залейте холодной водой, чтобы клубни остыли, сделайте надрезы через каждые 0,5 см, не доходя до конца клубня.
2. В надрезы заложите ломтики бекона. Разомните чеснок в прессе и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Полученной смесью щедро смажьте клубни. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Положите картофелины в форму для выпечки и запекайте 50–60 минут при температуре 200 °C.
Готовый картофель перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

2. Молодая картошка в духовке под сыром и анчоусовым соусом

Ингредиенты:

Картофель крупный — 4-6 шт.
Полоски бекона — 2 шт.
Ломтики сыра — 2 шт.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Соус из анчоусов — 2 ст. л.
Пармезан — 2 ст. л.
Рубленый чеснок — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Рубленая петрушка — 1 пучок
Розмарин — 2 веточки

Приготовление:

1. Тщательно вымойте клубни и сделайте надрезы, не доходя до конца. Запеките их 5 минут в микроволновке при мощности 500 Вт, либо 15 минут отварите в подсоленном кипятке.
2. Смешайте оливковое масло, соус из анчоусов, сыр пармезан и чеснок.
3. Положите картофель на сковороду. Добавьте бекон, полейте полученным соусом и положите сверху ломтики сыра. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Запекайте при температуре 220 °C в течение 15 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью и украсьте веточками розмарина.

3. Печеная молодая картошка в итальянском соусе

Ингредиенты:

Картофель — 4–6 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 4 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сливочное масло — 100 г
Петрушка рубленая — 3 ст. л.
Тимьян — 1 ч. л.

Приготовление:

1. На картофеле сделайте частые надрезы, не доходя до конца.
2. Смешайте в одной посуде размятый чеснок, лимонный сок, оливковое и сливочное масло, соль и приправы. Силиконовой кисточкой обмажьте полученным маринадом все надрезы и всю поверхность картофеля.
3. Запекайте при температуте 200 °C в течение 30–40 минут. Готовый картофель присыпьте рубленой зеленью.

Полезный совет: когда готовите блюда из молодой картошки в духовке, рецепты можно варьировать по своему усмотрению. Но есть два особых момента: перед запеканием отварите клубни 10–15 минут в подсоленной воде, чтобы картофель лучше пропекся. И не счищайте кожуру — она превратится в аппетитную корочку.

Приятного аппетита!

Добавлено 2 августа 2016 в 20:55, источник: http://vk.com/bon.appetit
ТОП–3 идеи, как аппетитно запечь молодую картошку в духовке

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found