Рыба - кладезь полезных микроэлементов, она должна обязательно присутствовать в нашем рационе, особенно такая красивая и румяная! 😃 Рецепты со всего света

Рыба - кладезь полезных микроэлементов, она должна обязательно присутствовать в нашем рационе, особенно такая красивая и румяная! 😃

РЫБА В КАБАЧКЕ

Ингредиенты


- Хек - 800 г.
- Кабачки - 2 шт. (средних)
- Чеснок – 4-5 зубков.
- Сыр - 50 г.
- зелень - петрушка, укроп.
- Кетчуп "Помидорный" – 6 ст. л.
- Рыбный бульон – 150 мл.
- Растительное масло - 2-3 ст.л.
- Мука - для панировки.
- Приправа для рыбы.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу.
- Листья салата - для украшения.

Способ приготовления

1 Сварить из рыбных обрезков и косточек бульон.
2 Рыбу почистить, порезать на куски, вынуть косточки. Полученное филе посолить, поперчить и приправить. Обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле.
3 Кабачки помыть и разрезать вдоль на ломтики толщиной 0,5 см.
4 Противень смазать растительным маслом и выложить кабачки одним слоем. Смазать маслом и поставить в духовку на 10 минут при t 180 градусов. Кабачки не надо запекать. Они должны только размягчиться.
5 Каждый ломтик кабачка смазать кетчупом и посыпать давленным чесноком. На край ломтика кладем кусочек жареной рыбы и закручиваем рулетом. Скалываем рулеты зубочистками.
6 Готовые рулеты выложить на застеленный пергаментом или фольгой противень, смазанный маслом. Сверху рулеты смазать немного кетчупом. Вылить посоленный по вкусу рыбный бульон. Если нет бульона, то добавляем подсоленную воду.
7 Посыпать тертым сыром и поставить в духовку, разогретую до t 180 градусов на 30 минут.
8 Готовые рулеты посыпать рубленой зеленью.
9 Выложить рулеты на тарелку на салатные листья. Не забудьте вынуть зубочистки.

Украсьте ваш праздничный стол таким прекрасным блюдом!😃
Добавлено 15 ноября 2016 в 08:32, источник: http://vk.com/shefpovara

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found