из нежного диетического мяса получается восхитительное рагу! А рецепт довольно прост! Рецепты со всего света

из нежного диетического мяса получается восхитительное рагу! А рецепт довольно прост!

ЛЕГКОЕ РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ


- 600 г филе грудки индейки
- 400 г рубленых помидоров в собственном соку
- 2 желтых сладких перца
- 1 большая белая луковица
- 3 зубчика чеснока
- оливковое масло
- щепотка темного коричневого сахара
- по 0,5 ч. л. семян кориандра и зиры
- соль, свежемолотый черный перец
- зелень по вашему вкусу для подачи

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С. Очистите лук и нарежьте тонкими перьями. Перцы очистите от сердцевины, разрезав вдоль на четыре части. Удалите белые перегородки, нарежьте перцы вдоль не очень тонкой соломкой. Раздавите, очистите и порубите чеснок.
2. Возьмите глубокую форму для запекания, застелите бумагой для выпечки. Выложите лук и сладкий перец, полейте маслом и перемешайте. Поставьте в духовку на 10 мин. За это время пару раз перемешайте.
3. Нарежьте филе индейки пластами толщиной 1 см. Каждый пласт разрежьте на прямоугольные кусочки, удобные для еды. Посолите и поперчите.
4. Выньте форму из духовки, сдвиньте овощи в сторону, на бумагу выложите куски индейки. Поставьте в духовку на 5 мин.
5. Тем временем растолките в ступке семена зиры и кориандра с щепоткой сахара. Посыпьте этой смесью и чесноком индейку, засыпьте овощами, залейте помидорами вместе с жидкостью (их лучше предварительно прогреть в сковороде).
6. За это время верните форму в духовку на 15 мин. Один раз выньте и аккуратно перемешайте.

При подаче посыпьте измельченной зеленью.
Добавлено 27 ноября 2016 в 00:16, источник: http://vk.com/shefpovara

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found