Тыквенный суп с рикоттой Рецепты со всего света

Тыквенный суп с рикоттой

Ингредиенты:
Мускатная тыква небольшая 1 шт.
Морковь средняя 3 шт.

Лук 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Рикотта 200 г
Масло оливковое 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Перец чили по вкусу
Миндаль по желанию

Способ приготовления:
Морковь, тыкву, лук и чеснок очистить и нарезать произвольно. Выложить овощи в разогретую с оливковым маслом кастрюлю и обжарить 8-10 минут.
Далее залить овощи водой так, чтобы их полностью прикрыть, и варить, накрыв крышкой, 20-30 минут после закипания. Тыква должна стать мягкой.
Измельчить суп в блендере до однородной консистенции, посолить и поперчить.
Подавать суп с рикоттой, посыпав острым перцем чили и миндалем.
Добавлено 14 декабря 2016 в 17:56, источник: http://vk.com/shefpovara

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found