Ржаной пирог с брокколи, сладким перцем, рисом и цуккини Рецепты со всего света

Ржаной пирог с брокколи, сладким перцем, рисом и цуккини

Ингредиенты:

Ржаная мука — 200 г

Пшеничная цельнозерновая мука грубого помола —100 г
Вода — 150 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Для начинки:

Яйца — 3 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Пармезан или другой твердый сыр (тертый) — 3 ст. л.
Готовый рис — 100 г
Брокколи — 150 г
Сладкий перец — 150 г
Цуккини — 150 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сушеный тимьян — щепотка

Приготовление:

1. Готовим тесто. Смешать оба вида муки, добавить соль, воду, масло и замесить тесто.
2. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить отдыхать на 30 минут при комнатной температуре.
3. Заранее сварить рис.
4. Овощи нарезать на небольшие кусочки .
5. Яйца слегка взбить, добавить сметану, натертый сыр, перец и немного соли (сыр соленый, не забывайте ). Затем добавьте рис, овощи и перемешайте.
6. Раскатайте тесто в тонкий пласт круглой формы примерно 25 см в диаметре. В центр положите начинку. Края теста поднимите и защипните по кругу.
7. Посыпьте пирог тимьяном и поставьте в заранее разогретую до 180ºC духовку на 35–40 минут.

Приятного аппетита!

Добавлено 29 января 2017 в 01:27, источник: http://vk.com/bon.appetit
Ржаной пирог с брокколи, сладким перцем, рисом и цуккини

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found