Куриные шашлычки Рецепты со всего света

Куриные шашлычки

Ингредиенты
-850-900 г куриного филе
-стакан кефира

-2-3 большие луковицы
-2 крупных помидора или 400 г помидоров черри
-2 крупных болгарских перца
-cоль
-чайная ложка карри (обязательно)
-черный перец
-пряные травы по вкусу
-столовая ложка оливкового масла
-2-3 крупных зубчика чеснока
-деревянные шпажки для шашлыков

Готовим маринад: в кефир добавляем измельченный чеснок, специи, оливковое масло и травы, солим. Тщательно перемешиваем.

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки 3х3 см.

Лук нарезаем толстыми кружочками.Куриные шашлычки – шаг 3
Соединяем мясные кусочки с луком, заливаем маринадом, хорошо перемешиваем. Помещаем в холодильник на пару часов.

Разогреваем духовку до 200-210 градусов. Крупно нарезаем помидоры и очищенный перец.
Насаживаем мясо на шпажки, чередуя с луком и нарезанными овощами

Готовить шашлычки удобнее на решетке, подставив противень для сбора сока, но потом придется долго отмывать и саму решетку, и противень. Если есть соответствующая форма, то шпажки выложите на ее бортики — сок будет капать в саму форму. Можно выстлать противень алюминиевой фольгой, слегка смазанную маслом, и разложить на нее шашлычки, в процессе приготовления периодически переворачивая шпажки с мясом. Чтобы на шашлычках образовалась румяная корочка, предварительно можно их слегка обжарить их на сковороде. Готовим в среднем 35 минут.
Подаем шашлычки на шпажках с йогуртом, овощами или любым гарниром.
Добавлено 17 апреля 2017 в 00:36, источник: http://vk.com/vkucnie_recepti
Куриные шашлычки

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found