Как правильно варить пасту? Да-да, это не так просто, как кажется, если не знать секреты ;) Мы ими поделимся, а вы сохраните себе их на стену: Рецепты со всего света

Как правильно варить пасту? Да-да, это не так просто, как кажется, если не знать секреты ;) Мы ими поделимся, а вы сохраните себе их на стену:

1) Золотое правило варки пасты: не жалейте воды. В идеале на каждые 100 г пасты необходимо по 1 л воды.
2) Солите воду после закипания, и главное, не переусердствуйте, лучше при необходимости добавить соль уже в готовое блюдо.

3) Опустив макароны в кипящую воду, не накрывайте кастрюлю крышкой и не забываете помешивать.
4) Оптимальная степень готовности пасты – al dente. Ее легко определить на вкус, макаронные изделия должны быть немного «недоваренные» внутри. Паста al dente гораздо полезней не только для фигуры, но и для здоровья в целом.
5) Качественную пасту из твердых сортов пшеницы не нужно промывать водой, так как она не слипнется при соблюдении этих несложных правил.
6) Также не рекомендуется добавлять масло к сваренной пасте, поскольку это затруднит последующие впитывание соуса в структуру каждой отдельной макаронины.

Добавлено 28 апреля 2017 в 20:15, источник: http://vk.com/great.food
Как правильно варить пасту? Да-да, это не так просто, как кажется, если не знать секреты ;) Мы ими поделимся, а вы сохраните себе их на стену:

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found