Баклажаны под грибы на зиму Рецепты со всего света

Баклажаны под грибы на зиму

Ингредиенты:
Баклажаны — 1 Килограмм
Вода — 850 Миллилитров

Соль — 0,5 Чайных ложки
Уксус столовый 9% — 50 Миллилитров
Чеснок — 5-6 Зубчиков (крупных)
Лавровый лист — 2 Штуки
Перец горошком — 6-7 Штук

Количество порций: 2

Как приготовить "Баклажаны под грибы на зиму"
1. Подготовьте все по списку. Баклажаны вымойте, обрежьте хвостики. Приступим!
2. Каждый баклажан порежьте на три части, потом каждую часть — на четыре. Получаем вот такие кусочки.
3. Сложите в глубокую тару кусочки баклажанов, добавьте столовую ложку соли и оставьте на часик. Баклажаны должны просолиться и избавится от горечи. За это время можно подготовить баночки и крышки, вымыть их и простерилизовать.
4. В воду положите половинку чайной ложки соли, лавровый лист, душистый перец, влейте уксус. Доведите рассол до кипения.
5. Баклажаны хорошо промойте под водой, чтобы смыть соль и сок. Небольшими партиями отваривайте их в рассоле по 10 минут.
6. Раскладывайте по стерильным баночкам, сверху добавляйте по паре зубчиков чеснока, предварительно измельченного. Утрамбовывайте плотно. Когда последняя партия баклажанов сварится, оставшимся рассолом залейте банки и закрутите крышками. Заверните в одеяло, оставьте на сутки остывать. После уберите в погребок для хранения. Приятного!
Добавлено 23 июля 2017 в 16:19, источник: https://vk.com/vpovare
Баклажаны под грибы на зиму
Баклажаны под грибы на зиму
Баклажаны под грибы на зиму
Баклажаны под грибы на зиму
Баклажаны под грибы на зиму
Баклажаны под грибы на зиму
Баклажаны под грибы на зиму

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found