Сливочный сыр «Маскаэпоне» Рецепты со всего света

Сливочный сыр «Маскаэпоне»

Ингредиенты:

Сливки (от 20% жирности) — 500 мл

Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Нагрейте сливки на медленном огне до 85ºC.
2. Из лимона выдавите сок.
3. В тёплые сливки влейте сок. Тщательно перемешайте массу.
4 .В миску поставьте мелкое сито. Выложите марлю, сложив её в 4–5 раз. В неё залейте сливочную массу.
5. Марлю скрутите и подвесьте на час, чтобы стекла сыворотка. Тогда у вас получится мягкий сыр. А для плотной консистенции уберите его под груз в миске на несколько часов. Оставьте маскарпоне на 10–12 часов холодильнике.

Приятного аппетита!

Добавлено 29 июля 2017 в 00:37, источник: http://vk.com/bon.appetit
Сливочный сыр «Маскаэпоне»
Сливочный сыр «Маскаэпоне»
Сливочный сыр «Маскаэпоне»
Сливочный сыр «Маскаэпоне»
Сливочный сыр «Маскаэпоне»

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found