Икра из свеклы пикантная «Ядреная». Надёжный рецепт!  Рецепты со всего света

Икра из свеклы пикантная «Ядреная». Надёжный рецепт! 

1 кг свеклы 
0,5 кг моркови 
2-3 средние луковицы, 

1 стручок острого перца, 
200 г томатной пасты 
150 мл растительного масла 
1 ч.л. соли 
3 ч.л. сахара 
1 ст. л. уксуса 9% 

Помыть овощи, обсушить; очистить лук, помыть; острый перчик очистить от семян, порубить максимально мелко. Пропустить все овощи через мясорубку по отдельности! Влить в кастрюлю растительное масло и поставить на сильный огонь раскаляться. Как только масло раскалится до максимального, выложить в него свеклу и постоянно помешивая жарить ее 15 минут. Добавить в свеклу морковь и готовить еще 15 минут уже под крышкой. Добавить в кастрюлю лук и острый перец. Как только масса закипит убавить огонь вдвое и варить регулярно помешивая 10 минут. Перемешивать очень тщательно! Необходимо хорошо распределить острый перец по массе! Добавить в кастрюлю соль, сахар, томатную пасту и уксус, перемешать и дать повариться еще 25-30 минут под крышкой. Переложить икру в стерилизованные банки, закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Добавлено 31 июля 2017 в 07:57, источник: http://vk.com/great.food
Икра из свеклы пикантная «Ядреная». Надёжный рецепт! 

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found