Сало (очень вкусный рулет) Рецепты со всего света

Сало (очень вкусный рулет)

Ингредиенты:
-сало с мяском (прослоечка, так вкусней получается)
-перец горький молотый

-паприка молотая (мне нравится хлопьями)
-соль
-рукав для запекания или обычные пакеты целлофановые

Приготовление:
Сало обильно посыпаем перцем горьким, паприкой и солим. Солить можно на вкус, как обычно солите блюда, но я предпочитаю "пересолить", т.е. посолить посильней - сало лишнее не возьмёт, только то, что надо.

Далее скручиваем сало в рулет, если кусочек позволяет, и обматываем нитками, чтоб держалось. Если скрутить не получается - не страшно, так тоже можно. Я делала 2 кусочка - 1 рулетом, 1 просто так.
Потом кладём сальцо в пакет, завязываем так, чтоб осталось свободное место внутри пакета, т.к. в процессе варки будет выделяться сок, и ему необходимо будет место.
Потом ещё в один пакет, и в кастрюлю.
Если вместо пакета хотите использовать рукав для запекания, то главное, чего надо добиться - герметичности. Это чтоб сок не вытекал и вода не попадала внутрь.

Положили в кастрюлю и варим с момента закипания часа 2.
Через 2 часа достаём сало из пакетов, охлаждаем при комнатной температуре и ставим до охлаждения в холодильник. Через несколько часов уже можно кушать!!!
Приятного аппетита!
Добавлено 12 августа 2017 в 23:04, источник: http://vk.com/vkucnie_recepti
Сало (очень вкусный рулет)
Сало (очень вкусный рулет)
Сало (очень вкусный рулет)
Сало (очень вкусный рулет)
Сало (очень вкусный рулет)
Сало (очень вкусный рулет)

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found