Рыбные котлеты с творогом и кабачками Рецепты со всего света

Рыбные котлеты с творогом и кабачками

Ингредиенты:
Рыба — 300 Грамм (чистый вес без костей и кожи)
Кабачок маленький — 1 Штука

Лук — 1 Штука
Чеснок — 1 Зубчик
Творог — 60 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Мука — 3 Ст. ложки
Соль, перец черный — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Рыбные котлеты с творогом и кабачками"
1. Подготовьте продукты для котлет. Рыбу выбирайте любую, главное правило — минимум костей! Я обычно покупаю такие сорта: хек, минтай, нототения. Рыбу разморозьте полностью. Приступим!
2. Вымытую тушки рыбы положите на доску животиком. Острым ножом сделайте разрез вдоль позвоночника. Разложите рыбку, как книжку, и удалите хребет.
3. Срежьте рыбное филе так, чтобы нож шел практически по рыбной коже. Удалите пленки с области брюшка. Вот и все!
4. Вес чистого рыбного мяса — 300 г, поэтому в магазине купите чуть больше, у меня было 370 г. Очистите лук и чеснок, отправьте их с рыбным филе в измельчитель или воспользуйтесь мясорубкой.
5. Кабачок натрите на мелкой терке, хорошо отожмите сок. Положите к рыбному фаршу.
6. Добавьте сырое яйцо, творог, соль, перец черный молотый. Перемешайте хорошенько фарш.
7. Теперь добавьте муку, ее можно заменить манной крупой или панировочными сухарями. Перемешайте. Я кладу ложки полные, с горкой.
8. Мокрыми руками формируйте котлеты, форма — круглая или овальная, на ваше усмотрение. Жарьте на медленном огне, используя растительное рафинированное масло.
9. Рыбные котлеты с творогом и кабачками готовы! Ешьте их горячими!
Добавлено 16 августа 2017 в 15:03, источник: https://vk.com/vpovare
Рыбные котлеты с творогом и кабачками
Рыбные котлеты с творогом и кабачками
Рыбные котлеты с творогом и кабачками
Рыбные котлеты с творогом и кабачками
Рыбные котлеты с творогом и кабачками
Рыбные котлеты с творогом и кабачками
Рыбные котлеты с творогом и кабачками
Рыбные котлеты с творогом и кабачками
Рыбные котлеты с творогом и кабачками
Рыбные котлеты с творогом и кабачками

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found