Рулетики из кабачков с лисичками Рецепты со всего света

Рулетики из кабачков с лисичками

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2-3 Штук
Сметана или майонез — 2-3 Ст. ложек

Кабачки — 1-2 Штук
Сырок плавленый плотный — 100 Грамм
Лисички маринованные — 70-100 Грамм
Специи, соль — По вкусу
Растительное масло для жарки — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Рулетики из кабачков с лисичками"
1. Для приготовления рулетиков возьмите кабачки молодые, лисички маринованные, сырок плавленый, майонез или сметану, яйцо отварное, специи.
2. Кабачки нарежьте тонкими пластинами. Те, у кого есть широкая овощечистилка, при нарезке кабачков могут использовать ее. Важно нарезать кабачки ровными пластинами и очень тонко.
3. Кабачки посолите с двух сторон по вкусу и обжарьте на гриле. Я использую сковороду гриль. Если у вас нет такой, то возьмите классическую сковороду и при добавлении небольшого количества растительного масла, обжарьте кабачки с двух сторон.
4. Снятые с гриля кабачки уложите аккуратно на тарелку. Дайте немного остыть. После остывания кабачки станут мягче, их будет легче скручивать.
5. На крупной терке натрите плавленый сырок и очищенные куриные яйца. Добавьте соль, специи по вкусу. Для тех, кто любит более яркую начинку для рулетиков, рекомендую поджарить мелко нарезанный репчатый лук и добавить его в начинку. К начинке добавьте выдавленный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного майонеза или сметаны, чтоб сделать начинку более нежной и мягкой. Все хорошо перемешайте.
6. Один остывший кабачок выложите доску. На край кабачка уложите чайную ложку сырной начинки, добавьте немного маринованных лисичек. Сверните кабачковую пластинку рулетиком.
7. Так сформируйте и уложите все рулетики.
8. Подайте рулетики к столу. Подают такие рулетики остывшими. Не обязательно их ставить перед подачей в холод, но в горячем виде их лучше не подавать. Сыр плавится, а сметана створоживается. Лучше их готовить примерно за час до подачи на стол. У меня несколько рулетиков осталось до утра. Я их поставила в холодильник. Утром пошли на ура.
Добавлено 17 августа 2017 в 14:23, источник: https://vk.com/vpovare
Рулетики из кабачков с лисичками
Рулетики из кабачков с лисичками
Рулетики из кабачков с лисичками
Рулетики из кабачков с лисичками
Рулетики из кабачков с лисичками
Рулетики из кабачков с лисичками
Рулетики из кабачков с лисичками
Рулетики из кабачков с лисичками
Рулетики из кабачков с лисичками

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found