Свинина с бальзамическим инжиром и томатами Рецепты со всего света

Свинина с бальзамическим инжиром и томатами

Сохрани себе рецепт

Ингредиенты:


Бальзамический уксус — 125 мл
Мед — 60 мл
Вода — 60 мл
Свежий инжир — 8–10 шт.
Чеснок (измельчить) — 3 зубчика
Оливковое масло — 4 ст. л.
Свиная вырезка (нарезать на ломтики) — 500 г
Соль — 1 щепотка
Перец — 1 щепотка
Свежий орегано — 2 ч. л.
Свежий базилик — 2 ст. л.
Помидоры черри — 400 г
Свежая петрушка — 1 ст. л.
Свежий базилик — 2 ст. л.
Кедровые орехи — для подачи

Приготовление:

1. Взбить бальзамический уксус, мед и воду. Мелко нарезать 2–3 шт. инжира, добавить 1 зубчик измельченного чеснока и добавить к бальзамической смеси.
2. Свинину обжарить на оливковом масле в течение 2–3 минут со всех сторон.
3. Залить бальзамической смесью. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить около 3–4 минут, часто помешивая. Приправить солью и перцем, добавить базилик и орегано. Переложить свинину на тарелку.
На сковороде продолжить обжаривать инжир разрезанной стороной вниз в течение 1 минуты. Влить бальзамический соус и готовить 2 минуты. Вернуть свинину обратно в сковороду.
4. Отдельно обжарить на оливковом масле 2 измельченных зубчика чеснока в течение 15 секунд. Добавить помидоры черри и готовить в течение 2 минут. Через 2 минуты перемешать, снять с огня и добавить 2 ст. л. базилика и 1 ст. л. петрушки.
5. Подавать свинину и бальзамические томаты к поленте.
6. Украсить зеленью и жареными кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

Добавлено 6 сентября 2017 в 23:02, источник: http://vk.com/bon.appetit
Свинина с бальзамическим инжиром и томатами
Свинина с бальзамическим инжиром и томатами

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found