Запечённые баклажаны с грибами и перцем Рецепты со всего света

Запечённые баклажаны с грибами и перцем

Ингредиенты:
-2 небольших баклажана
-250-300 гр. шампиньонов

-2 красных перца
-1-2 дольки чеснока
-100 гр. сыра
-100 мл. сливок
-соль, перец, зелень

Приготовление:
Духовку поставить разогреваться до 180-200 градусов.
Баклажаны нарезать на кубики/прямоугольники и замочить в соленой воде на 15 минут. В это время нарезать грибы и обжарить их в небольшом количестве масла на сковородке. Перец нарезать квадратами. По желанию, перец можно тоже обжарить, я этого не делаю. В сковородке нагреть пару столовых ложек масла, выдавить туда чеснок и положить отжатые баклажаны. Обжаривать баклажаны с чесноком в течении 7-10 минут.
В форму для запекания выложить первым слоем баклажаны. Посолить, поперчить немного. Вторым слоем перец. Опять посолить, поперчить. Затем грибы. Если грибы во время обжаривания не солили, то посолить сейчас. Сливки смешать с рубленной или замороженной зеленью, можно добавить какие-то любимые приправы еще. Залить сливками овощи и посыпать тертым сыром (у меня в этот раз моцарелла и гауда).
Запекать 30-40 минут. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Добавлено 17 сентября 2017 в 15:31, источник: http://vk.com/vkucnie_recepti
Запечённые баклажаны с грибами и перцем

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found