Кчуч из баранины Рецепты со всего света

Кчуч из баранины

Ингредиенты:

Лук репчатый — 3 шт.

Разноцветные сладкие перцы — 2 шт.
Баклажан — 3 шт.
Базилик — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Кинза — 1 пучок
Помидор среднего размера — 4 шт.
Соль — по вкусу
Баранина — 500 г
Зеленая стручковая фасоль — 200 г
Курдючное сало — 50 г
Картофель — 5 шт.
Острый красный перчик — 1 шт.
Толченый чеснок — 5 зубчиков

Приготовление:

1. Баранину вымыть, нарезать небольшими кусками, курдючное сало – маленькими кубиками.
2. Картофель, лук и чеснок очистить, из перцев удалить сердцевину. Картофель нарезать крупными дольками, лук — полукольцами, сладкий перец и баклажаны – небольшими кусочками, острый перчик измельчить.
3. Стручки фасоли и зелень вымыть, довольно крупно нарезать.
4. На дно казана выложить слоями баклажаны, картофель, лук, сладкий перец и чеснок. Посыпать каждый слой солью и перцем. Сверху разложить баранину, острый перчик, курдючное сало, зелень и стручковую фасоль. Мясо также посолить и поперчить.
5. Разогреть духовку до 180 °С. Вскипятить 1 л воды, залить в казан. Плотно закрыть крышкой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Поместить казан в духовку и готовить 1 час.
6. Помидоры вымыть, нарезать кружками, разложить ровным слоем на фасоль. Посолить, поперчить и вновь плотно закрыть крышкой. Обернуть казан фольгой. Снизить температуру духовки до 150 °С и готовить еще 35–45 минут.

Приятного аппетита!

Источник рецепта:

Добавлено 9 октября 2017 в 18:24, источник: http://vk.com/bon.appetit
Кчуч из баранины
Кчуч из баранины
Кчуч из баранины
Кчуч из баранины
Кчуч из баранины
Кчуч из баранины
Кчуч из баранины

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found