РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 😊 Рецепты со всего света

РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 😊

Отличная идея подать овощи с мясом, завёрнутые в рулет. Готовить это блюдо очень и очень просто. Слои баклажана и кабачка склеены между собой расплавленным сыром, что позволяет им прекрасно сохранять свою форму. Подавать рулеты из баклажанов и кабачков с курицей лучше всего с отварным картофелем или пюре.
 

1 молодой кабачок; 
1 большой баклажан; 
200 грамм куриного филе; 
3 ст.ложки острого томатного соуса; 
1 зубчик чеснока; 
140 грамм сыра «Пашехонский»; 
0,5 ч.ложки куркумы; 
Пару щепоток соли; 
Щепотка чёрного молотого перца; 
1/3 стакана растительного масла. 

Баклажан моем, просушиваем и нарезаем на тонкие длинные полоски, подсаливаем и оставляем их полежать, чтобы вышла горечь. Затем, ещё раз промываем и просушиваем баклажанные полоски на полотенце. 

Так же нарезаем кабачок и сразу обжариваем его и баклажан на сковороде гриль. 

Филе промываем и просушиваем. Нарезаем на тонкие и длинные кусочки, присыпаем всеми специями, выдавливаем на него чеснок через пресс и пробиваем тендерайзером. 

Как собрать рулеты 

Самый нижний слой — это кабачок. 

Далее, кладем тонкие полоски сыра. 

На него укладываем баклажан. 

Четвертым слоем намазываем томатный соус. 

Заканчиваем — выкладкой филе. 
I

Осторожно сворачиваем готовый полуфабрикат в рулет и насаживаем на деревянную шпажку. Так как моя шпажка позволяла, то я насадила два рулетика на одну шпажку. Кончики шпажки смочила водой и обернула фольгой, чтобы они не обгорали в духовке. 

Укладываем все рулетики на пищевую бумагу и на противень. Отправляем для запекания в духовку, где температуру надо установить 160 градусов, на 23/25 минут. 

Запечённые рулеты выкладываем на блюдо, если хотите, то можно избавиться от шпажек, но я их оставляю. Только снимаю фольгу и подаю вместе с ними, украсив зеленью.
Добавлено 10 октября 2017 в 22:24, источник: http://vk.com/great.food
РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 
<img class=">
РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 
<img class=">
РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 
<img class=">
РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 
<img class=">
РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 
<img class=">
РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 
<img class=">
РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ 
<img class=">

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found