Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом Рецепты со всего света

Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом

Ингредиенты:
Крупа перловая — 200 Грамм
Тыква — 300 Грамм

Белая фасоль — 150 Грамм
Бекон — 100 Грамм
Морковь — 1 Штука
Лук — 1 Штука
Зелень — По вкусу (укроп или петрушка)
Чеснок — 3 Зубчика
Куриный бульон — 1 Литр
Вино красное — 100 Миллилитров (сухое)
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Помидор — 1 Штука
Лавровый лист — 1-2 Штук
Розмарин — 0,5 Чайных ложки (сушеный)
Перец черный — По вкусу (молотый)
Соль — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом"
1. Подготовьте продукты: вымойте и очистите овощи. Приступим!
2. Фасоль вымойте и переберите. Положите ее в кастрюлю с зубчиком чеснока, лавровым листом, половинкой луковицы, помидором. Залейте чистой водой и варите до мягкости, солить не нужно. В конце варки удалите овощи и лавровый лист.
3. Тыкву очистите от кожуры, обрежьте волокнистый край. Порежьте небольшими кусочками и положите на пергамент, посыпьте кусочками чеснока, розмарином, посолите, поперчите, полейте растительным маслом и запекайте в духовке до готовности.
4. В антипригарной кастрюле обжарьте лук и морковь на растительном масле. Можно добавить сельдерей или лук-порей. Посолите.
5. Добавьте к овощам перловую крупу, чеснок, перемешайте. Влейте вино и дайте испариться жидкости. Крышкой не накрывать! После влейте куриный бульон и варите перловку до готовности.
6. Бекон обжарьте до готовности на сковороде, посолите, поперчите.
7. В готовую перловку добавьте кусочек тертого сыра и быстро перемешайте.
8. Добавьте фасоль (ей нужно остыть в бульоне, потом можно его слить) и зелень, перемешайте.
9. Разложите порционно перловую кашу, сверху — кусочки бекона и тыквы. Подавайте к столу!
Добавлено 14 октября 2017 в 00:24, источник: https://vk.com/vpovare
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом
Перловая каша с фасолью, тыквой и беконом

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found