Приготовление: Залить желатин небольшим количеством воды. В сливки ввести сахар и желатин. Перемешать до полного их растворения Взбить маскарпоне вместе со сливками. Распределить смесь по формам или емкостям для подачи. Охладить до застывания (от 2 часов).