Карамельный яблочный пирог "Роза" Рецепты со всего света

Карамельный яблочный пирог "Роза"

Ингредиенты:
Яблоки — 4 Штуки (крупные)
Сахар — 1 Стакан

Корица — 0,25-0,5 Чайных ложки (молотая)
Мускатный орех — 0,25 Чайных ложки
Песочное тесто — 250 Грамм
Жирные сливки — 50 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Карамельный яблочный пирог "Роза""
1. Подготовьте продукты — и приступим! Тесто у меня самое обычное песочное (сливочное масло+мука), его рецептов на сайте очень много, выбирайте любой!
2. Кроме перечисленных ингредиентов еще понадобится лимонный сок или лимонная кислота (для работы с яблоками). Итак, яблоки вымойте, снимите с них кожуру, окуните в лимонный сок, чтобы не потемнели. Отрежьте бочок яблока до семенной коробочки, поверните яблоко и срежьте остальные бока. Каждый кусочек яблока порежьте тонкими пластинками и окуните в лимонный сок.
3. Вот лепестки будущей розочки.
4. Добавьте к яблокам сахар и корицу, мускатный орех. Очень осторожно перемешайте руками и оставьте их на 30 минут пускать сок.
5. Готово!
6. Осторожно отожмите яблоки от сока. Сок понадобится для варки соуса.
7. Песочное тесто распределите по форме, сделайте бортики и вилочкой проколы, чтобы тесто не вздувалось во время выпекания. И теперь самое интересное: яблочные лепестки выкладывайте внахлест по кругу так, чтобы они стояли плотно друг к другу красивыми рядами.
8. Последние два-три лепестка скрутите в трубочку и поставьте в центре розочки. Накройте пирог фольгой и отправьте в духовку на 30 минут, температура — 190-200 градусов. Потом снимите фольгу и еще минут 10 дайте пирогу подрумяниться сверху.
9. Пока пирог в духовке, нужно сделать карамельный соус. Для этого доведите до кипения яблочный сок (сцеженный из яблочных лепестков) и уварите его наполовину. Потом влейте жирные сливки и перемешайте, снимите с огня. Остудите соус.
10. Пирог и соус готовы, остался последний штрих...
11. Полейте пирог карамельным соусом и подайте к столу остывшим. Угощайтесь!
Добавлено 5 ноября 2017 в 14:27, источник: https://vk.com/vpovare
Карамельный яблочный пирог
Карамельный яблочный пирог
Карамельный яблочный пирог
Карамельный яблочный пирог
Карамельный яблочный пирог
Карамельный яблочный пирог
Карамельный яблочный пирог
Карамельный яблочный пирог
Карамельный яблочный пирог
Карамельный яблочный пирог

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found