Домашний пирог с мясом утки Рецепты со всего света

Домашний пирог с мясом утки

Ингредиенты:
Мука — 300 Грамм
Молоко — 200 Грамм

Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Дрожжи (Вкусно с Dr.Oetker) — 1 Чайная ложка (быстрорастворимые)
Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Грудка — 1 Штука (утиная)
Лук — 1 Штука
Масло растительное — 4 Ст. ложки
Рис — 3 Ст. ложки
Перец — По вкусу
Желток — 1 Штука (для смазки)

Количество порций: 8

Как приготовить "Домашний пирог с мясом утки"
1. Подготовьте продукты для теста. Муку просейте, соедините со всеми сухими ингредиентами.
2. Влейте теплое молоко, оливковое масло, замесите мягкое тесто. Вымешивайте не менее 10 минут. Поместите тесто в глубокую миску, смазанную маслом, закройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 50 минут для подхода.
3. Для начинки утиную грудку промойте и обсушите бумажными полотенцами. Лук очистите. Рис промойте до прозрачной воды и поставьте отвариваться до состояние al dente.
4. Утиную грудку нарежьте соломкой вместе с кожицей и обжарьте на раскаленном масле до румяной корочки.
5. Добавьте нарезанный лук, готовьте в течение 2 минут.
6. Добавьте рис, перемешайте и прогрейте пару минут. Если используете грудку без кожицы, то добавьте на данном этапе сливочное масло (50 г).
7. Тесто увеличилось в два раза.
8. Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Распределите один по дну формы для запекания, формируя невысокие бортики. Выложите начинку.
9. Накройте начинку вторым пластом теста, заверните края, из обрезков вырежьте украшения. Прикройте форму х/б полотенцем и поставьте в теплое место на 15 минут для подхода.
10. Смажьте верх пирога смесью желтка и воды (1 ст. л.) и поставьте запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 40-45 минут до румяной корочки. Ориентируйтесь по своей духовке.
11. Пирог остудите сначала немного в форме, а затем под х/б полотенцем на решетке.
12. Приятного аппетита!

СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
? ПОДПИШИСЬ на
? Новогодние рецепты:
Добавлено 19 декабря 2017 в 18:27, источник: https://vk.com/vpovare
Домашний пирог с мясом утки
Домашний пирог с мясом утки
Домашний пирог с мясом утки
Домашний пирог с мясом утки
Домашний пирог с мясом утки
Домашний пирог с мясом утки
Домашний пирог с мясом утки
Домашний пирог с мясом утки
Домашний пирог с мясом утки
Домашний пирог с мясом утки

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found