Сочные сливочно-куриные крокеты Рецепты со всего света

Сочные сливочно-куриные крокеты

Ингредиенты:
Лук репчатый — 1/2 Штуки
Масло сливочное — 40 Грамм

Молоко — 300 Миллилитров
Сыр колбасный — 70 Грамм
Мука — 2 Ст. ложки
Соль, перец — По вкусу
Мускатный орех — 1 Щепотка
Куриная грудка — 300 Грамм
Чесночный порошок — 1/2 Чайных ложки
Яйца — 2 Штуки
Панировочные сухари — 3 Ст. ложки
Масло растительное — 1 Стакан

Количество порций: 3

Как приготовить "Сочные сливочно-куриные крокеты"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку заранее отварите в слегка подсоленной воде.
2. На небольшой сковороде или в сотейнике растопите кусочек сливочного масла.
3. Отправьте в него мелко нарезанную луковицу, готовьте до прозрачности.
4. Затем всыпьте муку и энергично размешайте, чтобы мука полностью смешалась с луком и сливочным маслом. После этого влейте и перемешайте. Варите соус на медленном огне до загустения.
5. Когда соус загустеет, добавьте натертый на мелкой терке колбасный сыр и хорошенько перемешайте. Перемешивайте до тех пор, пока сыр не расплавится. Затем снимите с огня и дайте соусу остыть.
6. Отваренную куриную грудку мелко порежьте.
7. Добавьте часть соуса, перемешайте. Сразу весь соус не добавляйте, чтобы масса не получилась слишком жидкой.
8. Мне понадобилось всего примерно 2/3 соуса, чтобы масса для крокетов получилась достаточно густой. Но все равно массу необходимо отправить в холодильник минут на 15-20, чтобы она остыла и стала более густой и вязкой.
9. Тем временем подготовьте все для панировки. В одной миске взбейте 1-2 куриных яйца с солью и перцем. В отдельные мисочки насыпьте муку и панировочные сухари.
10. Из куриной смеси сформируйте небольшие шарики. Обваляйте шарики сначала в муке, затем окуните в яйцо, и наконец — в панировочные сухари.
11. Обжарьте шарики во фритюре до золотистого цвета. Готовые крокеты выложите на бумажные полотенца.
12. Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на
Новогодние рецепты:
Добавлено 26 декабря 2017 в 12:27, источник: https://vk.com/vpovare
Сочные сливочно-куриные крокеты
Сочные сливочно-куриные крокеты
Сочные сливочно-куриные крокеты
Сочные сливочно-куриные крокеты
Сочные сливочно-куриные крокеты
Сочные сливочно-куриные крокеты
Сочные сливочно-куриные крокеты
Сочные сливочно-куриные крокеты
Сочные сливочно-куриные крокеты
Сочные сливочно-куриные крокеты

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found