Подборка новогодних печений Рецепты со всего света

Подборка новогодних печений

Шоколадно-ореховое печенье

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 1 стак.
Какао-порошок — ⅓ стак.
Соль — ¼ ч. л.
Сливочное масло — 120 г
Сахарный песок — ⅔ стак.
Яичный желток — 1 шт.
Охлажденное молоко — 2 ст. л.
Яичный белок — 2 шт.
Орехи — 1¼ стак.
Конфеты “Коровка” — 150 г
Жирные сливки — 3-4 ст. л.
Шоколад — для украшения

На 100 г — 404 ккал

Приготовление:
Смешиваем муку, какао и соль.
Отдельно взбиваем размягченное масло с сахаром.
Добавляем желток, молоко и взбиваем.
Вводим сухую смесь и замешиваем тесто.
Охлаждаем тесто в течение часа.
Измельчаем орехи в крошку.
Взбиваем белки в крутую пену.
Формируем из теста шарики.
Окунаем заготовки в белки и панируем в орехах.
Выкладываем на подготовленный противень.
Приплюскиваем ложкой, формируя углубления в центре.
Выпекаем (180 °C) примерно 10-12 минут или до готовности.
Растапливаем конфеты со сливками.
Заполняем углубления в печеньях небольшим количеством карамельной смеси.
Охлаждаем до застывания.
Украшаем растопленным шоколадом.

Лимонное хрустящее печенье

Ингредиенты:
Сливочное масло — 230 г
Сахарный песок — ½ стак.
Лимон (сок и цедра) — 1 шт.
Пшеничная мука — 2¼ стак.
Сушеная клюква — ½ стак.
Изюм — ¼ стак.
Семечки тыквы — ¾ стак.

На 100 г — 459 ккал

Приготовление:
Измельчаем в крупную крошку семечки.
Взбиваем размягченное масло с сахаром в пышную массу.
Добавляем сок лимона и цедру, взбиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Добавляем в тесто клюкву, изюм, семечки и еще раз вымешиваем.
Охлаждаем тесто (60 минут).
Раскатываем в пласт, вырезаем круглые заготовки.
Выпекаем (180 °C) 10-12 минут.

Пикантное сырное печенье

Ингредиенты:
Сливочное масло — 225 г
Твердый сыр — 200 г
Розмарин — по вкусу
Соль — ½ ч. л.
Сахарный песок — 25 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 340 г
Вяленые томаты — 150 г
Перец чили — по вкусу

На 100 г — 423 ккал

Приготовление:
Измельчаем сыр.
Взбиваем размягченное масло с сахаром и солью.
Добавляем яйцо и взбиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Вводим в тесто измельченные вяленые томаты, чили, сыр и розмарин.
Охлаждаем тесто (60 минут).
Формируем из теста шарики.
Сплюскиваем заготовки и выкладываем на подготовленный противень.
Оформляем поверхность заготовок при помощи зубцов вилки.
Выпекаем (180 °C) примерно 15-20 минут или до готовности.
Добавлено 29 декабря 2017 в 19:24, источник: http://vk.com/bon.appetit
Подборка новогодних печений
Подборка новогодних печений
Подборка новогодних печений
Подборка новогодних печений
Подборка новогодних печений
Подборка новогодних печений
Подборка новогодних печений
Подборка новогодних печений
Подборка новогодних печений
Подборка новогодних печений

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found