Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом Рецепты со всего света

Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом

Ингредиенты:
Куриное филе — 500 Грамм
Овсяные хлопья — 2/3 Стакана (быстрого приготовления)

Молоко — 1 Стакан (неполный)
Лук — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Соль, перец черный молотый — По вкусу
Панировочные сухари — 1 Стакан (для панировки)
Растительное масло — 0,5 Стакана (для жарки)
Сметана 20% — 3 Ст. ложки (соус)
Майонез — 2-3 Ст. ложек (соус)
Малосольный огурец — 2-3 Штук (или консервированный; соус)
Чеснок — 1 Зубчик (соус)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом"
1. Подготовьте продукты сначала для котлет. Куриное филе у меня на косточке, его я осторожно сняла, мясо вымыла. Очистите овощи. Понадобится мясорубка или измельчитель.
2. Молоко доведите до кипения. Залейте хлопья и оставьте на 10 минут. Накройте крышкой овсянку.
3. В чашу измельчителя положите куриное филе, лук, чеснок, разбухшие хлопья с молоком. Посолите.
4. Измельчайте фарш до тех пор, пока масса не станет однородной и плотной. Если у вас мясорубка, то пропустите пару раз все вместе, а потом руками "выбейте" фарш.
5. Столовой ложкой набирайте фарш, мокрыми руками формируйте овальные котлетки и панируйте их в сухарях.
6. Жарьте на растительном масле на минимальном огне с двух сторон до образования красивой золотистой корочки. Горячие котлеты снимите со сковороды и сложите в казан, плотно закройте крышкой. Когда последняя партия котлет будет готова и сложена в казан, не открывайте его минут 20, чтобы котлетки распарились и стали еще нежнее.
7. Пока котлеты "доходят", приготовьте соус. Возьмите сметану, майонез, огурцы и чеснок. У меня огурцы крупные и хорошо соленые, я положила две штуки.
8. Огурцы натрите на крупной терке, отожмите хорошо руками, добавьте к ним сметану, майонез, чеснок (пропущенный через пресс), соль и перец черный молотый по вкусу.
9. Соус готов! Подавайте теплые котлетки с соусом, приятного аппетита!

СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на
Новогодние рецепты:
Добавлено 20 января 2018 в 12:14, источник: https://vk.com/vpovare
Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом
Куриные котлеты с овсянкой и сметанным соусом

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found