Лимонно-кокосовые квадратики Рецепты со всего света

Лимонно-кокосовые квадратики

Ингредиенты:
Мука — 260 Грамм
Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки

Кокосовая стружка — 100 Грамм (+ 2 ст.л. для посыпки)
Сахар — 100 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Масло сливочное — 150 Грамм (растопленное)
Яйцо — 1 Штука
Лимон — 1 Штука
Желток — 3 Штуки
Сахар — 1/4 Стакана
Масло сливочное — 70 Грамм
Творог 9% — 250 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить "Лимонно-кокосовые квадратики"
1. Подготовьте необходимые продукты для лимонного курда. Желтки взбейте до однородности. Лимон тщательно вымойте, снимите цедру, не затрагивая белую часть. Выжмите лимонный сок.
2. Соедините все в кастрюльке с толстым дном и варите на медленном огне до загустения, около 7-8 минут, периодически помешивая венчиком. Переложите в другую посуду, накройте пищевой пленкой в контакт и полностью остудите.
3. Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку и разрыхлитель просейте в глубокую миску.
4. Добавьте кокосовую стружку, сахар (100 г) и соль, перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло, перемешайте. Добавьте яйцо и замесите мягкое тесто.
5. Распределите тесто в квадратную форму для запекания (20х20 см). Моя форма больше, поэтому я уменьшила ее размеры таким образом: поместила тесто на пергамент и загнула его на цилиндр в фольге. Поставьте выпекаться корж в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Остудите.
6. Тем временем творог перетрите через сито или пробейте с помощью блендера до пастообразной массы без комочков. Соедините с лимонным курдом и перемешайте до однородности.
7. Распределите крем по всей поверхности коржа. Присыпьте кокосовой стружкой. Поставьте запекаться на 25 минут. Полностью остудите, выньте из формы и нарежьте на равные квадратики.
8. Дайте пирожным настояться в прохладном месте несколько часов, лучше всего на ночь. Излишняя кислота уйдет, и останется тонкий аромат и вкус лимона.

СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на
Наш сайт:
Добавлено 28 февраля 2018 в 10:34, источник: https://vk.com/vpovare
Лимонно-кокосовые квадратики
Лимонно-кокосовые квадратики
Лимонно-кокосовые квадратики
Лимонно-кокосовые квадратики
Лимонно-кокосовые квадратики
Лимонно-кокосовые квадратики
Лимонно-кокосовые квадратики
Лимонно-кокосовые квадратики
Лимонно-кокосовые квадратики

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found