Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille) Рецепты со всего света

Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille)

Сохрани, чтобы приготовить

Ингредиенты:


Куриная грудка — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Петрушка — 4 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Хлеб белый — 400 г
Масло растительное — 500 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло комнатной температуры смешайте с нарезанной петрушкой, заверните в фольгу и уберите в морозилку на час.
2. У куриной грудки отделите малое филе от большого и слегка отбейте оба филе.
3. Посолите, поперчите. В центр большого филе положите кусочек зеленого масла.
4. Накройте малым филе, оберните со всех сторон, чтобы масло при жарке не вытекло.
5. Яйца взбейте вместе с молоком, посолите.
6. Хлеб натрите на терке.
7. Обваляйте котлету сначала в муке, затем — в яичной смеси и в хлебных крошках. Опять в яичной и ещё раз в крошках.
9. Обжарьте в кипящем масле, затем доведите до готовности в духовке при 180ºC около 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Цибульская Наталья

Добавлено 7 марта 2018 в 18:13, источник: http://vk.com/bon.appetit
Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille)
Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille)
Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille)
Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille)
Котлета де-воляй (Cotelettes de volaille)

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found