Рыбное суфле. Рецепты со всего света

Рыбное суфле.

Вам понадобятся:

300 г рыбного филе

4 яйца
1 средний помидор
панировочные сухари
1 ст. л. сливок 33%-ной жирности
черный перец горошком
соль, перец

Приготовление:

Рыбу варим в течение 5 минут, добавляем несколько горошин черного перца и немного соли.
Растираем несколько горошин черного перца с щепоткой соли. Помидор натираем на терке.
Яйца с щепоткой соли взбиваем миксером. Продолжая взбивать, вливаем сливки, добавляем мякоть помидора.
Делим рыбу на кусочки, добавляем ее в приготовленную массу и перемешиваем.
Смазываем формочки для выпечки сливочным маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем в формочки массу с рыбой и ставим в глубокий противень, наполненный горячей водой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут.
Сверху можно украсить зеленью или креветками.
Добавлено 10 марта 2018 в 20:56, источник: http://vk.com/shefpovara
Рыбное суфле.

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found