Крок-месье — популярная французская закуска, которую может приготовить даже начинающий кулинар. Попробуем? Рецепты со всего света

Крок-месье — популярная французская закуска, которую может приготовить даже начинающий кулинар. Попробуем?

Берём:
- 4 кусочка тостового хлеба;
- 4 ломтика «Ветчины по-черкизовски»;

- 4 ломтика твёрдого сыра;
- 1/2 ст.л. натёртого на тёрке сыра;
- 1 ч.л. горчицы;
- 1/2 ст.л. сливочного масла;
- 1 ст.л. муки (без горки);
- 100 мл молока;
- соль, мускатный орех и чёрный перец — по вкусу.

Приступаем:
1. Для соуса бешамель растапливаем сливочное масло, добавляем к нему муку и быстро размешиваем, чтобы не было комочков. Через минуту, продолжая помешивать, вливаем тонкой струйкой молоко. Солим, перчим, добавляем мускатный орех и варим до консистенции густой сметаны. Снимаем с огня.
2. Каждый кусочек хлеба смазываем горчицей, сверху кладём ломтик ветчины и сыра. Теперь из четырёх бутербродов делаем два сэндвича: кладём один бутерброд на другой, чтобы сыр и ветчина оказались в серединке.
3. Выкладываем наши сэндвичи на противень, поливаем их соусом бешамель, сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку при температуре 200 градусов минут на 10, чтобы хлеб подрумянился, а сыр расплавился. Подаём к столу горячими.

Если на такой крок-месье положить сверху поджаренное яйцо, то получится уже крок-мадам. Забавно, не правда ли?

Приятного аппетита от «Черкизово»!

Добавлено 29 марта 2018 в 12:14, источник: http://vk.com/vkucnie_recepti
Крок-месье — популярная французская закуска, которую может приготовить даже начинающий кулинар. 

Попробуем?

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found