Несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой Рецепты со всего света

Несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой

Картофель нужно опускать в хорошо разогретое на сковороде масло перемешивать не больше 3-4-х раз за всю готовку
солить в самом конце
лук или чеснок, а также специи добавляются за 3-5 минут до готовности, иначе подгорят

Порезанный картофель опускаю в раскалённое масло на сильном огне и не трогаю 3-4 минуты пока не схватится корочка, затем аккуратно переворачиваю лопаткой, уменьшаю огонь на чуть менее средний, накрываю крышкой и так готовлю минут 7-9.
Потом аккуратно перемешиваю, накрываю крышкой и готовлю ещё 7-9 минут.
Затем добавляю лук или чеснок, а иногда и всё вместе, перчу, солю и опять аккуратно перемешиваю и довожу на чуть более сильном огне до готовности уже без крышки

Степень румяности вы выбираете сами и не забывайте о том, что картофель бывает разных сортов, поэтому время приготовления от этого фактора тоже нужно учитывать.
Приятного аппетита!
Добавлено 3 апреля 2018 в 19:13, источник: http://vk.com/vkucnie_recepti
Несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found