Вишневый пирог Рецепты со всего света

Вишневый пирог

Ингредиенты:

Яйца куриные — 1 шт.

Сметана, кефир или молоко — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сода — 1 ч. л.
Масло сливочное — ½ пачки
Вишня (замороженная) — ⅓ пачки

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить в микроволновке в режиме разморозки. Остудить.
2. В миску разбить яйцо, добавить сахар, взбить (если не лень, белок можно взбивать миксером отдельно, до густой белой пены – так пирог получится более воздушным; в этом случае белок нужно будет аккуратно вмешать лопаточкой на самой последней стадии, когда уже влит маргарин). Влить кефир, перемешать, чтобы сахар растворился.
3. Просеять муку вместе с содой, непрерывно размешивая, чтобы не было комочков. Влить теплое масло (не горячее, иначе белок свернется), аккуратно перемешать. Можно дать тесту постоять буквально 5 минут, чтобы масса стала максимально однородной. Должна получиться консистенция густой сметаны (если тесто будет более жидким, то пирог получится сыроватым и может развалиться, поскольку вишня тоже будет давать сок).
4. Налить на дно формы (если силиконовая, то можно не смазывать) треть теста, равномерно распределить. Сверху кругами выложить вишню, залить оставшимся тестом.
5. Отправить форму в предварительно разогретую до 180 ºC духовку. Выпекать около 30 минут или до готовности (это можно проверить зубочисткой). Готово!

Приятного аппетита!

Добавлено 16 апреля 2018 в 18:13, источник: http://vk.com/bon.appetit
Вишневый пирог
Вишневый пирог
Вишневый пирог
Вишневый пирог
Вишневый пирог

Комментарии

×

Для того, чтобы писать комментарии вам надо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте

×

Search Results

No emoji found